ĂN UỐNG TẠI PHÁP

Ăn……

Con số 450 nhà ăn sinh viên đã từ lâu trở nên quen thuộc trong đời sống sinh viên ở Pháp. Các nhà ăn được đặt dưới quyền điều hành của Cơ quan quản lý cơ sở học đường cấp vùng (CROUS). Giá áp dụng rất hấp dẫn : một bữa ăn đầy đủ giá chỉ có 2,75 Euros. Tất của những ai có thẻ sinh viên đều có thể ăn ở đây. Một số nhà ăn sinh viên mở cửa cả buổi tối và những ngày nghỉ cuối tuần. Để có thêm thông tin…

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức một bữa ăn nóng trong vô số các nhà hàng, quán cà phê mọc lên ở khắp các thành phố của Pháp…

…Giá cả có thể từ khoảng một chục Euros cho một bữa ăn đầy đủ (gồm món vào bữa, món chính, tráng miệng) cho đến những khoản tiền khổng lồ trả cho các bữa ăn trong các “ngôi đền ẩm thực Pháp”, tức là các nhà hàng “3 sao”. Tại những nơi này, các đầu bếp thực sự là các nghệ sĩ, các ngôi sao về nghệ thuật ẩm thực như Alain Ducasse, Paul Bocuse, hay Pierre Gagnaire.

Giữa hai thái cực đó, bạn có thể tìm được một loạt các nhà hàng hiếu khách với những món ăn có chất lượng cao.

Cuối cùng, nếu bạn biết nấu ăn thì bạn có thể tìm được trong mỗi thành phố nhiều cửa hàng bán thực phẩm, các siêu thị hay các khu chợ ngoài trời. Dù bạn ở bất cứ nơi nào trên đất Pháp thì gần nơi bạn ở luôn có một cửa hàng bán bánh mì, nơi bạn có thể mua bánh mi hoặc bánh sừng bò.

Uống…

Rượu vang là một thể chế ở Pháp : với những tên tuổi lớn của Bordeaux, Bourgogne hay Côtes du Rhône bên cạnh muôn vàn tên gọi xuất xứ như : rượu vang của vùng sông Loire, của Alsace hay của miền nam nước Pháp. Rượu vang có thể uống cùng bạn bè, nhân một bữa ăn ngon và bạn cần lưu ý là uống vừa phải thôi đấy. Đây không phải là một sản phẩm tiêu dùng phổ biến lắm : các quán cà phê có bán rượu vang… nhưng như tên gọi của chúng, các quán này chủ yếu là bán cà phê ! (Ở Pháp, “nhà hàng restaurant” thì phục vụ bữa ăn, “quán brasserie” thì vừa phục vụ bữa ăn, vừa phục vụ đồ uống nóng hoặc nguội, còn “quán café” thì chủ yếu là phục vụ đồ uống).

==========================

TRUNG TÂM NGOẠI NGỮ PHÁP VIỆT CFV